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ツツジ
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つくおき|のぞみさんの人気な作り置きの料理本(忙しい人に最適)

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こんばんは、ツツジです。


今日は「つくおき」作り置きについて。

「つくおき」っていつからそのワードが一人歩きしたのでしょうか。ちょっと前までは

「つくおき」=「常備菜」(じょうびさい)

こんな言葉で言われていました。要は保存食。

「料理を週末にまとめて作って置いておく」から「つくおき」と略されるようになりました。

いつかは「作り置き」生活をしたいと思っていたのですが、同時に、週末、料理に時間を取られるのがどうかなぁと感じていました。

しかし、私の感想としては・・・

ツツジ
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つくおきってすごく便利!!!!!!


そう感じたので、ちょっと記事にしてみますね。


もくじ

「つくおき」を始めたきっかけ

娘が中学に入り、お弁当が必要になりました。そこで料理を「作り置き」にしたのです。

お弁当と晩ご飯を、ほぼ全部、作り置き。

作り置き 一週間


子供たちが小学生の時には、給食があったので、夜だけチャチャと作ればなんとかなったのですが、

中学生になった娘は朝6時半には家を出ます。

さすがに、朝から何品も作るのには限界があり、前から知っていた「つくおき」を始めてみたのです。


「つくおき」メリット・デメリット

「つくおき」を始めて、1年以上経過しました。そのメリットデメリットを書きたいと思います。

いつも参考している本やサイトもご紹介します。

【作り置き】メリット*デメリット

メリット

  1. 毎日のご飯の準備がすごく楽!!(レンチンで終わる)
  2. 献立が決まっているから悩まない
  3. 仕事が残業しても子供たちだけで、ご飯用意ができる
  4. 余計な出費がかからない
  5. 仕事をしていても、ご飯が色鮮やかになった

デメリット

  1. 休日の半日は、買い出しと作り置きで潰れる
  2. メニューを考えるのが、億劫
  3. 平日、外食が続くと余る
ツツジ
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週末に料理に時間を取られるのが嫌でしたが、

予想以上に、平日かなり楽になりました。

それぞれメリット、デメリットはあります。しかし、

平日の家事が、かなり短縮です!

そして、食費も浮きます。

お弁当が簡単になり、彩よく簡単に仕上げられます。


平日、疲れた体でご飯を作らずに、美味しいおかずがレンチンで食べられます。

子供たちもすごく喜んでくれます。

慣れるまでは献立を考えたり、作る品数の量だったり、色々と大変ですが、慣れたら本当に便利。

仕事をお持ちの方は、一度は試して欲しい「作り置き」


「つくおき」(著者:のぞみさん)

いつも参考している本はこちらです。

献立を考えるのが面倒な時は、紹介されている1週間分をそのまま作ります。

ツツジ
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この本、Kindleアンリミテッドに加入していれば、

無料で読むこともできます。

30日間は無料で使えるKindle unlimited


また「つくおき」のサイトでもレシピを公開しています。

サイトの方では、

  • 毎週のつくおきレポ
  • 作り方の動画
  • 人気レシピ検索

とっても充実しているサイトです。本にあるレシピはサイトでも公開していますが、私は本の方が見やすいです。

参考にしているレシピサイトさん


最後に私が参考にしているレシピサイトさんをご紹介します。

白ごはん.com

白ごはん.comさんのレシピは、文字通り白いごはんによく合います。

和食中心のレシピは、体がほっとします。

また公式ラインで友達になると、レシピ検索がとっても簡単にできます。

「白菜」と検索を入れると・・・

白菜のレシピが一気に出てきます。

仕事帰りの電車の中で検索したり、すごく便利な公式ラインとなっています。

ツツジ
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白ごはんさんの「麻婆豆腐」は、子供たちが大好きで何回作ったことか。


Foodie(フーディー)

三越伊勢丹グループが発行するレシピサイトです。

レシピサイトって今やたくさんあります。

クックパッドをはじめ、

デリッシュキッチンやクラシル、3分クッキングサイトも充実。

「今日の料理」のサイトも捨てがたい。

たくさんある中で、私はFoodie(フーディー)を好んでいます。

レシピの数は多くないのですが、すごく丁寧で、レシピ本を見ているように細かいところまで説明されています。

そして伊勢丹が監修であることながら、どの料理も一味違うのです。ちょっと深みがある料理となっています。

ツツジ
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このオムライスのレシピはすごく簡単なのに、本格的な味で、数えきれないほど作っています!

炊飯器でケッチャプライスを作るので簡単!


まとめ|つくおき(著者;のぞみさん)

本記事では以下の料理本をご紹介しました。

子育てをしていると、家事の中でも「料理」が重要な役割を持ちます。

育ち盛りの子供にしっかりとしたものを食べさせたい。でも、時間が限られている。仕事で疲れて、毎日のご飯まで回らない。

そんな悩みを一気に解消してくれるのか、「つくおき」です。

つくおき初心者さんのポイント

慣れていない人は、最初は数品からスタートさせて、慣れてきたら、多数の品数を作るのが良いと思います。


また最近の家事代行サービスでは、掃除・買い物・家事だけでなく「つくおき」を作ってくれる家事代行サービスもあるようです。

時間がない方はこのようなサービスを利用するのもアリだと思います。

ツツジ
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家事代行サービスは時間のない人には

強い味方となると思います。

1時間1500円からの家事代行【タスカジ】


「つくおき」で毎日のごはんを楽しくしましょう。


最後まで読んでくれてありがとう!
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